| Description |
- Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor
- Recolector delantero de fácil extracción
- Resistencias de acero inoxidable
- Termostatos con conmutador de encendido
- Medidas exteriores: 770x440x210 mm
- Superficie útil: 760x390 mm
- Potencia: 4 kW
- Peso: 37'5 kg
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- Freidora eléctrica de siete + siete litros de capacidad fabricada en acero inoxidable. Tapa superior, panel de mandos, cuba y resistencia fácilmente desmontables para facilitar su limpieza.
- Equipada con contactor y termostato EGO.
- Termostato de trabajo y termostato de seguridad.
- Certificación CE homologada para su uso en hostelería y alimentación.
- Capacidad: 7 + 7 litros
- Potencia: 3.25 + 3.25KW
- Alimentación: 230V
- Medidas de la freidora 566×450×280mm.
- Medidas de la cesta 180x210x100 mm.
- Medidas de la cuba 235x300x150 mm.
- Garantía: 1 año
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- Capacidad (pizzas diámetro 35cm): 9
- Rango de temperatura: +50ºC a +500ºC
- Alimentación: 400V/3Ph/50Hz
- Potencia eléctrica: 13200W
- Medida exterior: 1360x1314x413 mm (ancho x fondo x alto)
- Medida interior de cámara: 1080x1080x140 mm (ancho x fondo x alto)
- 1 año de garantía total (mano de obra y desplazamiento incluido)
| COCINA A GAS DE SOBREMOSTRADOR FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE, IDEAL PARA ESPACIOS REDUCIDOS.
- Fabricación en acero inoxidable
- Válvula de seguridad
- Parrillas de hierro
- Nº de quemadores 2
- Dimensiones 300x600x260 mm
- Diámetro quemadores Ø 100 / 80 mm
- Potencia 3700 / 2400 W
- Dotación: regulador, goma y par de abrazaderas.
- Garantía 1 año
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- Rango de temperatura: +100ºC a +275ºC
- Alimentación: 400V/3Ph/50Hz
- Potencia eléctrica: 8400W
- Inversor de giro: Si
- Distancia entre guías: 80 mm
- Niveles de carga: 6
- Medidas bandeja: 600x400 mm
- Medidas: 935x930x825 mm (ancho x fondo x alto)
- Peso neto/bruto: 96.4/114.2 Kg
- 1 año de garantía total (mano de obra y desplazamiento incluido)
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- Salamandra de alta tecnología ideal para dorar, gratinar y recalentar
- Sistema de calentamiento exclusivo cuyas resistencias están alojadas en una superficie refractaria especial construida en cerámica y protegida con un cristal difusor que favorece la transmisión de calor, alcanzando así la temperatura máxima de cocción en tan solo 8 segundos
- En dotación: soporte especial en inox para fijarla a la pared. Posibilidad de calentar total o parcialmente (zona central) la superficie de calentamiento, evitando consumos innecesarios
- Posibilidad de funcionamiento de todas las resistencias al mismo tiempo o solamente las resistencias centrales. Con todas las resistencias funcionando, la salamandra activa un sistema de calentamiento intermitente para las resistencias centrales con el fin de garantizar una cocción uniforme y para evitar sobrecalentamientos
- Superficie de cocción: 1/1 GN
- Opciones calentamiento: 2
- Parte móvil: Superior
- Ancho x fondo sup. calor: 560 x 360 mm
- Altura útil sup. calor: 30 a 190 mm
- Alimentación: 230V
- Potencia: 4500W
- Medidas exteriores: 570 x 581 x 520 mm
- Peso neto/bruto: 59/69 Kg
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| Content | Plancha Económica eléctrica Serie ECOEM-CD. Placa de Cromo Duro. | Freidora eléctrica con dos cubas de 7 litros de capacidad cada una. Cabezales y cubas desmontables para fácil limpieza. Fabricada en acero inoxidable. | • Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prepintada.
• Modelo monocámara.
• Superficie de cocción de ladrillos refractarios.
• Aislamiento de lana de roca evaporada.
• Resistencias blindadas.
• Iluminación interna.
• Control mecánico de la temperatura.
• Incluye termostato de seguridad.
• Posibilidad de alimentación monofásica bajo pedido. | COCINA A GAS DE SOBREMOSTRADOR FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE, IDEAL PARA ESPACIOS REDUCIDOS.
- Fabricación en acero inoxidable
- Válvula de seguridad
- Parrillas de hierro
- Nº de quemadores 2
- Dimensiones 300x600x260 mm
- Diámetro quemadores Ø 100 / 80 mm
- Potencia 3700 / 2400 W
- Dotación: regulador, goma y par de abrazaderas.
- Garantía 1 año
| Hornos eléctricos de convección disponibles en versión Snack, Gastronomía y Pastelería.
• Revestimiento exterior en acero inoxidable.
• Luz interior.
• El modelo EKF 423P tiene dimensiones reducidas que permiten utilizarlo en una barra de bar para calentar pizzas y otros platos congelados. Especialmente apto para la cocción de brioche.
• Los modelos “UD” con humidificación directa e inversor de giro los convierten en hornos altamente profesional, ya que la presencia inmediata de humedad en la cámara de cocción garantiza aumentar la calidad de los platos. |
- Salamandra de alta tecnología ideal para dorar, gratinar y recalentar
- Sistema de calentamiento exclusivo cuyas resistencias están alojadas en una superficie refractaria especial construida en cerámica y protegida con un cristal difusor que favorece la transmisión de calor, alcanzando así la temperatura máxima de cocción en tan solo 8 segundos
- En dotación: soporte especial en inox para fijarla a la pared. Posibilidad de calentar total o parcialmente (zona central) la superficie de calentamiento, evitando consumos innecesarios
- Posibilidad de funcionamiento de todas las resistencias al mismo tiempo o solamente las resistencias centrales. Con todas las resistencias funcionando, la salamandra activa un sistema de calentamiento intermitente para las resistencias centrales con el fin de garantizar una cocción uniforme y para evitar sobrecalentamientos
- Superficie de cocción: 1/1 GN
- Opciones calentamiento: 2
- Parte móvil: Superior
- Ancho x fondo sup. calor: 560 x 360 mm
- Altura útil sup. calor: 30 a 190 mm
- Alimentación: 230V
- Potencia: 4500W
- Medidas exteriores: 570 x 581 x 520 mm
- Peso neto/bruto: 59/69 Kg
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