Description |
- Termostato de trabajo regulable hasta 195ºC / 20A
- Termostato de seguridad rearmable 230ºC / 20A
- Cuba y chasis en acero inoxidable
- Indicador max-min de nivel de aceite
- Resistencia acero pulido
- Piloto naranja indicador de funcionamiento de la resistencia
- Contactor de 20A
- Líneas curvas para facilitar la limpieza
- Cabezal desmontable para facilitar la limpieza
- Grifo de desagüe
- Las dimensiones no tienes en cuenta el saliente del mango de la cesta
- Capacidad 10 litros
- Medidas 300x500x356 mm
- Potencia 4,2 Kw
- Voltaje 230V
- Peso 12 Kg
- Garantía 1 año
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- Rango de temperatura: +100ºC a +275ºC
- Alimentación: 400V/3Ph/50Hz
- Potencia eléctrica: 8400W
- Inversor de giro: Si
- Distancia entre guías: 68 mm
- Niveles de carga: 7
- Medidas bandeja: GN 1/1
- Medidas: 935x930x825 mm (ancho x fondo x alto)
- Peso neto/bruto: 96.4/114.2 Kg
- 1 año de garantía total (mano de obra y desplazamiento incluido)
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- Salamandra de alta tecnología ideal para dorar, gratinar y recalentar
- Sistema de calentamiento exclusivo cuyas resistencias están alojadas en una superficie refractaria especial construida en cerámica y protegida con un cristal difusor que favorece la transmisión de calor, alcanzando así la temperatura máxima de cocción en tan solo 8 segundos
- En dotación: soporte especial en inox para fijarla a la pared. Posibilidad de calentar total o parcialmente (zona central) la superficie de calentamiento, evitando consumos innecesarios
- Posibilidad de funcionamiento de todas las resistencias al mismo tiempo o solamente las resistencias centrales. Con todas las resistencias funcionando, la salamandra activa un sistema de calentamiento intermitente para las resistencias centrales con el fin de garantizar una cocción uniforme y para evitar sobrecalentamientos
- Superficie de cocción: 1/1 GN
- Opciones calentamiento: 2
- Parte móvil: Superior
- Ancho x fondo sup. calor: 560 x 360 mm
- Altura útil sup. calor: 30 a 190 mm
- Alimentación: 230V
- Potencia: 4500W
- Medidas exteriores: 570 x 581 x 520 mm
- Peso neto/bruto: 59/69 Kg
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- Capacidad (pizzas diámetro 35cm): 9 + 9
- Rango de temperatura: +50ºC a +500ºC
- Alimentación: 400V/3Ph/50Hz
- Potencia eléctrica: 26400W
- Medida exterior: 1360x1314x745 mm (ancho x fondo x alto)
- Medida interior de cámara: 1080x1080x140 mm (ancho x fondo x alto)
- 1 año de garantía total (mano de obra y desplazamiento incluido)
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- Capacidad (pizzas diámetro 35cm): 6 + 6
- Rango de temperatura: +50ºC a +500ºC
- Alimentación: 400V/3Ph/50Hz
- Potencia eléctrica: 18000W
- Medida exterior: 1360x954x745 mm (ancho x fondo x alto)
- Medida interior de cámara: 1080x720x140 mm (ancho x fondo x alto)
- 1 año de garantía total (mano de obra y desplazamiento incluido)
| Plancha a gas HR fabricada en acero inoxidable.
- Cuerpo en acero inoxidable
- Termopar de seguridad
- Cada quemador dispone de encendido automático
- Patas regulables en altura
- Toma de gas intercambiable de lado
- Cajón recogegrasa extraíble en parte frontal
- Palastro de 6mm. de espesor
- Medidas exteriores: 630x480x250 mm
- Potencia 8200W
- Garantía 1 año
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Content | Freidora eléctrica de sobremesa serie 500 HR de 10 litros de capacidad con cuba y chasis en acero inoxidable.
Dotado de contactor 20A. | Hornos eléctricos de convección disponibles en versión Snack, Gastronomía y Pastelería.
• Revestimiento exterior en acero inoxidable.
• Luz interior.
• El modelo EKF 423P tiene dimensiones reducidas que permiten utilizarlo en una barra de bar para calentar pizzas y otros platos congelados. Especialmente apto para la cocción de brioche.
• Los modelos “UD” con humidificación directa e inversor de giro los convierten en hornos altamente profesional, ya que la presencia inmediata de humedad en la cámara de cocción garantiza aumentar la calidad de los platos. |
- Salamandra de alta tecnología ideal para dorar, gratinar y recalentar
- Sistema de calentamiento exclusivo cuyas resistencias están alojadas en una superficie refractaria especial construida en cerámica y protegida con un cristal difusor que favorece la transmisión de calor, alcanzando así la temperatura máxima de cocción en tan solo 8 segundos
- En dotación: soporte especial en inox para fijarla a la pared. Posibilidad de calentar total o parcialmente (zona central) la superficie de calentamiento, evitando consumos innecesarios
- Posibilidad de funcionamiento de todas las resistencias al mismo tiempo o solamente las resistencias centrales. Con todas las resistencias funcionando, la salamandra activa un sistema de calentamiento intermitente para las resistencias centrales con el fin de garantizar una cocción uniforme y para evitar sobrecalentamientos
- Superficie de cocción: 1/1 GN
- Opciones calentamiento: 2
- Parte móvil: Superior
- Ancho x fondo sup. calor: 560 x 360 mm
- Altura útil sup. calor: 30 a 190 mm
- Alimentación: 230V
- Potencia: 4500W
- Medidas exteriores: 570 x 581 x 520 mm
- Peso neto/bruto: 59/69 Kg
| • Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prepintada.
• Modelo bicámara.
• Superficie de cocción de ladrillos refractarios.
• Aislamiento de lana de roca evaporada.
• Resistencias blindadas.
• Iluminación interna.
• Control mecánico de la temperatura.
• Incluye termostato de seguridad.
• Posibilidad de alimentación monofásica bajo pedido. | • Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prepintada.
• Modelo bicámara.
• Superficie de cocción de ladrillos refractarios.
• Aislamiento de lana de roca evaporada.
• Resistencias blindadas.
• Iluminación interna.
• Control mecánico de la temperatura.
• Incluye termostato de seguridad.
• Posibilidad de alimentación monofásica bajo pedido. | Plancha a gas HR fabricada en acero inoxidable.
- Cuerpo en acero inoxidable
- Termopar de seguridad
- Cada quemador dispone de encendido automático
- Patas regulables en altura
- Toma de gas intercambiable de lado
- Cajón recogegrasa extraíble en parte frontal
- Palastro de 6mm. de espesor
- Medidas exteriores: 630x480x250 mm
- Potencia 8200W
- Garantía 1 año
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